Коктейль - это напиток, приготовленный путем смешивания различных ингредиентов, в состав которых могут входить крепкие алкогольные напитки, такие как водка, ликеры, ром, виски, коньяк, бренди, вина крепленые и сухие, сиропы и пищевой лед. В зависимости от состава, коктейли делятся на две большие группы – алкогольные и безалкогольные.

Алкогольные коктейли бывают разной крепости, что зависит, прежде всего, от состава компонентов, кот орые входят в рецептуру. Одни коктейли служат для возбуждения аппетита, это так называемые крепкие коктейли, другие используются как освежающие и утоляющие жажду. В состав коктейлей могут входить разнообразные фруктовые соки и сиропы, свежие и консервированные ягоды и кусочки фруктов.

Как правило, коктейли готовятся путем смешивания составляющих в шейкере или в электрическом миксере.

Правильно приготовленный коктейль позволяет открыть вкусовые и ароматические качества крепких алкогольных напитков, а дополнительные пряные составляющие дают коктейлю индивидуальный аромат.

Стоит отметить, что наряду с алкогольными напитками, огромной популярностью пользуются и безалкогольные коктейли. Они готовятся с применением молока, мороженого, сливок, фруктовых соков и газированных напитков.

Отдельное место занимают лечебные кислородные коктейли. Процесс перемешивания смеси происходит под действием пузырьков кислорода, при этом напиток насыщается газом. Употребление таких коктейлей оказывает благотворное влияние при многих заболеваниях.

На нашем сайте вы найдете не только рецепты , но и описания технологии приготовления наиболее популярных видов коктейлей.