Коктейли-коблеры готовятся с применением крепких алкогольных напитков или вин в сочетании с сиропами или ликерами с добавлением фруктовых соков. Отличительной особенностью данных коктейлей является то, что при их приготовлении не используется в качестве разбавителя безалкогольные ингредиенты.

Объем жидкой части такого коктейля обычно не превышает 100 граммов. Коктейль коблер готовят в высоких стаканах, причем необходимо строго соблюдать последовательность приготовления. На дно стакана, в количестве 2/3 объема кладут пищевой лед, на который выливают приготовленные составные части. После этого полученное содержимое тщательным образом перемешивается и украшается фруктами.

В качестве украшения коктейля можно использовать дольки лимонов или апельсинов, цедру, свежезамороженные ягоды вишни или клубники. Нужно следить за тем, чтобы фрукты, входящие в состав коктейля были равномерным образом распределены по всему объему стакана. При необходимости, содержимое перемешивают и добавляют столько льда, чтобы стакан был наполнен до краев. Подают напиток вместе с соломинкой или чайной ложечкой.

ШАМПАНЬ КОБЛЕР

Для приготовления данного коктейля – коблера необходимо смешать 60 граммов сухого шампанского вина с 40 граммами вишневого ликера и 20 граммами коньяка. В полученную смесь добавить 20 граммов сока из свежо выжатого лимона. В жидкое содержимое добавить 50 граммов фруктов и ягод и вылить в высокий стакан, наполнений на 2/3 льдом. Все тщательно перемешать, украсить долькой лимона и подать с соломинкой ид чайной ложечкой.

ВИСКИ КОБЛЕР

Приготовить смесь, состоящую из 50 граммов американского виски, 30 граммов ликера «Южный», 10 граммов свежего лимонного сока. В полученный состав добавить 50 граммов измельченных фруктов и ягод. Все тщательным образом перемешать и вылить в высокий стакан, заполненный на 2/3 пищевым льдом. Размешать все барной ложечкой. Следя за равномерным распределением фруктов и ягод по всему объему стакана. Украсить дольками лимона или цедрой и подать с соломинкой или чайной ложечкой.

ПОРТ КОБЛЕР

Смешать 50 граммов красного портвейна с 20 граммами коньяка и 30 граммами ликера «Южный». В полученную смесь алкогольных напитков добавить 20 граммов свежего лимонного сока и 50 граммов ягод и измельченных фруктов. Полученный состав вылить в высокий бокал со льдом и тщательно перемешать. Подавать с соломинкой.

ВОДКА КОБЛЕР

Для приготовления коктейля необходимо смешать 60 граммов водки с 40 граммами вишневого ликера и 20 граммами ликера «Южный». В Полученную смесь добавить 20 граммов свежего лимонного сока и 50 граммов ягод и фруктов. Полученную смесь вылить в стакан со льдом и тщательно перемешать, следя за равномерным размещением фруктов и ягод по всему объему стакана. Подается данный коктейль с соломинкой.