Барная ложечка

Известны разные методы для того, чтобы украшать коктейли. Один из способов украшения – это создание «инея», сахарного или солевого ободка по верхнему краю бокала. Техника приготовления ободка следующая: края бокала, шириной около 1 см смазывают снаружи и изнутри соком лимонной или апельсиновой дольки так, чтобы сок не растекался по стенкам посуды и не оставлял следов. Затем бокал опускают, используя вращательные движения в тарелку, заполненную сахарным песком или солью. После того, как ободок приготовлен, бокал наполняют так, чтобы его содержимое доходило до нижнего края сахарной или солевой корочки.

Коктейльный шейкер

Коктельный шейкер выполнен с тремя отделениями для компонентов и предназначен для использования в барах и домашних условиях. Инструмент очень прост в использовании. Единственным условием получения качественного коктейля является условие правильного встряхивания. При достаточном опыте, применение данного типа шейкера позволяет избежать холодного связывания всех компонентов смеси между собой.

Электрический блендер

Электрический миксер для взбивания коктейлей. Блендер позволяет быстро и с высоким качеством смешать напитки. Особенностью применения блендера является то, что руки бармена в процессе смешивания остаются свободными.

Коктейльный миксер

Электрический прибор для размешивания смеси компонентов. Применяется для приготовления, как молочных, так и фруктовых коктейлей. Очень эффективное устройство, позволяющее при отличном качестве получаемой смеси оптимизировать процесс изготовления. Руки бармена остаются свободными в процессе приготовления коктейля.

Пестик и стакан (ступка)

Пестик и ступка используются для растирания твердых ингредиентов входящих в рецептуру коктейля. Это делается непосредственно перед приготовлением. Этим достигается извлечение ароматических и вкусовых компонентов из продуктов для придания коктейлю специфического аромата и вкуса. Персики выполнены из натуральной древесины. Растирание проводится круговыми движениями в ступке. Следует учитывать, тот факт, что при чрезмерном измельчении продукта может теряться часть его вкусовых свойств, что отражается на качестве напитка. Пестик может быть использован для одновременного растирания и размешивания смеси.

Ложечка для абсента

Специальное сетчатое приспособление для приготовления коктейля из Абсента. Ложечка выполнена в виде ситечка и размещается сверху стакана для Абсента. В стакане находится часть Абсента. В ситечко помещают кусковой сахар и медленно, по каплям добавляют на него воду. Вода медленно растворяет сахар и сироп, смешиваясь с ликером, придает последнему молочно-зеленый цвет. После окончательного растворения сахара, ложечкой быстро размешивают коктейль.

Кроме вышеперечисленного, для приготовления коктейля используются следующие аксессуары: пика для коктейлей, ручная соковыжималка, ситечки, инструмент для колки льда, разнообразные совки и щипцы для льда и мерные инструменты.